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＼カリカリ／ 『塩昆布チーズじゃがバター』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼カリカリ／

材料 （2人前）

  • じゃがいも

    300g

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 油

    大さじ2

  • 有塩バター

    10g

  • （A）塩昆布

    10g

  • （A）粉チーズ

    大さじ1

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手順

料理モード
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  • ①じゃがいもは皮を剥き、1cm角に切って水（分量外）に5分さらす。
  • ②じゃがいもの水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
  • ③油を中火で熱し、②をフライパン全体に広げて両面カリッとなるまで焼く。両面焼けたらフライパンを時々ゆすりながら全面をカリッと焼く。
  • 【🔴ポイント】
  • 両面焼く際、フライパンに面している部分がカリッとなるまでは触らずに待つのがポイント！
  • ④余分な油を拭き取り、空いたスペースにバターを落とし入れる。バターが溶けたら全体にからめ、（A）を加えて味をなじませたら出来上がり。

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