簡単シンプル 切り干し大根の酢の物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. きゅうりはヘタを取って細切りにします。
3. 2. 1をボウルに入れて塩を振って揉みこみ、しんなりしてきたら水気を絞ります。
4. 3. 切り干し大根は水洗いをし、パッケージの表記通りに水で戻し、水気を絞ります。
5. 4. わかめをパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切ります。
6. 5. ボウルにみりん、酢、しょうゆを入れて混ぜ、三杯酢を作ります。
7. 6. 別のボウルで2、3、4と5を入れよく混ぜ合わせ、器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。