白ゴーヤの塩唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 白ゴーヤは両端を切り落として半分に切り、スプーンで種とワタを取り除きます。
2. 2. 1cm幅の輪切りします。
3. 3. ジッパー付き保存袋に2、(A)を入れて揉み、(B)を加えまんべんなくまぶします。
4. 4. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。衣がカラッとするまで2分ほど揚げ、油を切ります。
5. 5. ボウルにカレー塩の材料を入れて混ぜ合わせます。
6. 6. 器に盛り付け、5を添えて完成です。