しめ鯖とルッコラのわさび和え　レシピ・作り方

「しめ鯖とルッコラのわさび和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめ鯖で簡単に作れる和え物はいかがですか？しめ鯖の酸味とわさびのつーんとした辛味、ルッコラの風味が絶妙にマッチした一品ですよ。あともう一品という時や、お酒のおつまみにもピッタリです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. ルッコラの根を落とし、2cm幅に切ります。
  3. 2. しめ鯖を5mm幅に切ります。
  4. 3. (A)をボウルに入れて混ぜ合わせたら、1と2を入れて和えます。お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

わさびの量、塩加減はお好みで調整してください。 えごま油はオリーブオイルやごま油などでも代用していただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問する

Anne
Anne
えごま油がない場合は何で代用した方がいいですか？ルッコラだけじゃなくベビーリーフでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
えごま油のご用意が無い場合は、白ごま油やこめ油、サラダ油でも代用してお作りいただけますよ。少し風味は変わりますが、オリーブオイルやごま油でもお作りいただけますので、お好みで選択してみてくださいね。また、ルッコラをベビーリーフに代えても美味しくお作りいただけますので、ぜひ挑戦していただけると嬉しいです。美味しく作れますように。

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