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ナスとミョウガの梅かつお和え レシピ・作り方
「ナスとミョウガの梅かつお和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい時や、あと1品欲しい時などに、パパッと作れるナスとミョウガの梅かつお和えはいかがでしょうか。 梅とミョウガがとても爽やかで、食欲のないときになどにもオススメです。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. ナスは食べやすい大きさに切ったら、耐熱容器に入れラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。
- 2. ミョウガはみじん切りにします。
- 3. 1にめんつゆ、砂糖、梅肉と2を入れ、味を馴染ませます。
- 4. 3を皿に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。
料理のコツ・ポイント
レンジや耐熱容器によって火の通り方が違うので、時間は目安にして、様子を見ながら加熱時間を加減してください。
たべれぽ
4.4
4.4
さかもん
2022.3.24
・甘酸っぱい感じ。
・なすは加熱後よく水気をきる。
10人のユーザーが参考になった
Vöglein
2020.10.27
酸味と甘みのバランスが良くて簡単美味しかったです。叩いた梅干し2個使用、砂糖やや少なめ、鰹節はあらかじめ混ぜ込みました。暫く冷やした方が美味しく食べられ、ナスの紫色もきれいになりますね。
8人のユーザーが参考になった
ことりちゃん@
2020.8.2
砂糖無しで作りました。サッパリして優しい味でした😊ご飯にも麺類にも合いそうです。ご馳走様でした🙏感謝☺︎
7人のユーザーが参考になった
みなみ
2017.6.15
梅なかった
甘い味
4人のユーザーが参考になった
きみりんこ
2021.10.31
パパッと出来るのにすごくおいしい
2人のユーザーが参考になった
おはるん
2018.8.7
ねぎの代わりに大葉を刻んでトッピング♡夏には薬味が効いたレシピ嬉しいです❣️冷やして いただきました♡
2人のユーザーが参考になった
ゆうこ
2017.6.11
夏にぴったり！酸味がちょうどいいー( ^ω^ )
2人のユーザーが参考になった
ごはん🍚
2024.6.24
とってもさっぱりしていて美味しいです！
何度もリピートしてます
加熱後軽く水気を切って砂糖少なめで作りました！
1人のユーザーが参考になった
ポッ！
2022.8.18
混ぜるのが雑で梅肉（チューブ）の塊を食べてしょっぱー！！！ってなりました！
ちゃんと混ぜなきゃだめですね、、！
みょうがもおいしく、大葉もプラスして入れましたが、相性よかったです！！♡
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
おかちゅう
めんつゆは2倍に薄めた物ですか？
kurashiru
めんつゆは薄めず、そのまま使用しております、ぜひ作ってみてくださいね。
田中菜月
めんつゆ3倍の場合は分量はどうなりますか？
kurashiru
3倍の場合はめんつゆを、1と1/2入れてくださいね。
和やん
ミョウガは細い千切りではダメですか？
kurashiru
ミョウガは千切りでも問題ありませんよ。
ぜひ作ってみて下さいね。
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