バター香る牡蠣の佃煮　レシピ・作り方

「バター香る牡蠣の佃煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、バター香る牡蠣の佃煮はいかがでしょうか。濃厚な牡蠣と、爽やかな香りの生姜を、コクのあるバターを入れ甘辛く煮て佃煮にすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。牡蠣は水で洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 生姜は千切りにします。
  3. 2. 鍋に牡蠣、1、(A)を入れ、弱火にかけ、20分ほど煮ます。
  4. 3. 煮汁が少なくなり、照りがでてきて牡蠣に火が通ったら、火から下ろします。
  5. 4. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量をお好みで調節してください。　　　　　　　　　　　 砂糖の量はお好みで調整してください。

たべれぽ
4.6

8件のレビュー
たべれぽの写真
kanagi
kanagi
2021.2.16
ぎゅっとなった身が好きなので、最後に強火で煮たたせました。バターの風味が美味しかったです😆
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あさり
あさり
2021.1.13
バターの香りがとても良く、プリッとした牡蠣の佃煮が完成しました🎵
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あつ
あつ
2019.12.15
材料を鍋に入れて煮詰めるだけ…と簡単ですが、砂糖醤油の甘辛味とバターのコクに生姜の爽やかさが絶品でした！ お酒もご飯もすすむ味。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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