オイルサーディンのポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取っておきます。 オイルサーディンは汁気を切っておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. きゅうりはヘタを取って薄切りにします。ボウルに移し、塩をふって手で揉みこみ、5分程おきます。
3. 2. じゃがいもは乱切りにします。耐熱ボウルに移し、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分程、やわらかくなるまで加熱し、フォークでつぶします。
4. 3. オイルサーディンは尾の部分を切り落とし、半分に切ります。
5. 4. 2に水気を絞った1、3、(A)を入れ、全体がなじむまで混ぜ合わせます。
6. 5. 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。