木こり風パスタボスカイオーラ

調理時間：20分

費用目安：600円前後

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。塩加減、粗挽き黒こしょうの加減は、お好みで調整してください。

材料 (1人前)

スパゲティ

100g
お湯 (ゆで用)

1000ml
塩 (ゆで用)

小さじ2
玉ねぎ (50g)

1/4個
ニンニク

1片
エリンギ

1本
しめじ

30g
ホワイトマッシュルーム

3個
ツナ油漬け (正味量)

50g
カットトマト缶

150g
(A)コンソメ顆粒

小さじ1/2
(A)塩

小さじ1/2
(A)粗挽き黒こしょう

小さじ1/4
オリーブオイル

大さじ1
トッピング
イタリアンパセリ

5g

作り方

準備.

ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
1.

玉ねぎは薄切りにします。
2.

ニンニクは薄切りにします。
3.

エリンギは縦半分、長さ半分に切り5mm幅に切ります。
4.

しめじは石づきを切り落とし小房に分けます。
5.

ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
6.

鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の通りにゆで、ゆで汁を大さじ2分取り分けて湯切りをします。
7.

フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を香りが立つまで炒めます。
8.

1、3、4、5を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらツナ油漬け、カットトマト缶を入れて加熱し、煮立たせます。
9.

6のゆで汁、(A)を入れて中火のまま混ぜ合わせます。しっかり混ざったら6のスパゲティを加えて炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
10.

皿に盛り付けイタリアンパセリをのせてできあがりです。