トマトの中華風サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生わかめは加熱の必要があるものは沸騰したお湯で1分ほど、鮮やかな緑色になるまでさっと茹でておきます。
2. 1. トマトに十字に切り込みを入れます。鍋に湯を沸かし、トマトを約10秒程くぐらせ、冷水に取ります。切り込み側から皮を剥きヘタを切ります。水気を拭き取り、くし切りにします。
3. 2. 新玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにし、水に10分程度さらして水気を切ります。
4. 3. 生わかめは、大きいものは2cm角に切ります。
5. 4. フライパンにごま油とちりめんじゃこを入れて、中火できつね色になるまで乾煎ります。
6. 5. ボウルに1、2、3、4、白いりごま、(A)を加えて混ぜ合わせます。冷蔵庫で30分冷やします。
7. 6. 器に盛り付けて、小ねぎを散らして出来上がりです。