甘辛 アリゴの豚バラ肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで4分ほど加熱します。熱いうちにフォークで潰します。
3. 2. 残りのアリゴの材料を入れ、ラップをして再度600Wの電子レンジで1分加熱して混ぜ合わせ、8等分にします。
4. 3. 2を丸く成形し、豚バラ肉を2枚ずつ十字にすきまなく巻きます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて焼きます。
6. 5. 豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れ、中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。フリルレタスと一緒に器に盛り付け、白いりごまをふりかけて完成です。