水菜とえのきのラー油和え　レシピ・作り方

「水菜とえのきのラー油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

水菜とえのきのラー油和えのご紹介です。シャキシャキの水菜とつるりとしたえのきの食感に、ピリ辛ラー油でインパクトのある一品です。お酒のおつまみに、ごはんのお供に、箸が止まらなくなるはずです。簡単にできますので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 水菜は5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、半分に切りほぐします。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. (A)を入れてよく和えます。器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

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