ブロッコリースプラウトと香味野菜の豚肉巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブッロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。大葉の軸は切っておきます。梅干しの種は取り除いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. 梅干しは細かく叩きます。
3. 2. ボウルに(A)を入れてよく混ぜます。
4. 3. 大葉は縦半分に切ります。ミョウガは千切りにします。
5. 4. 豚バラ肉に塩こしょうを振ります。
6. 5. ブロッコリースプラウトと3を乗せて巻きます。
7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の巻き終わりを下にして焼きます。豚バラ肉に火が通るまで、5分程焼きます。
8. 7. 器に盛り付け、2を添えて完成です。