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タリアテッレで 新じゃがいものジェノベーゼパスタ　レシピ・作り方

「タリアテッレで 新じゃがいものジェノベーゼパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
12件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

新じゃがいもとジェノベーゼパスタのご紹介です。野菜の食感とジェノベーゼソースの香りがタリアテッレとよく合い、食欲をそそりますよ。タリアテッレは他のパスタでも代用いただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 新じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
  2. 1 アスパラガスは根元1cm程を切り落とし、根元から1/3程の固い部分をピーラーでむき、5cm幅に切ります。
  3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3 新じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
  5. 4 鍋にお湯を沸かして、塩とタリアテッレを入れ、パッケージの表記時間より1分短くゆでます。ゆで汁を50ml程取り分け、お湯を切ります。
  6. 5 弱火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
  7. 6 ニンニクの香りが立ったら、1と3を加えて中火で炒めます。
  8. 7 アスパラガスがしんなりしてきたら、4のタリアテッレ、ソースの材料、4のゆで汁を加えて中火で炒め合せ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8 お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

4.3
12件のレビュー
たべれぽの写真
クズキリ子
クズキリ子
2021.8.16
3.2
ジェノベーゼソースにオリーブオイルが入ってるので、炒め用オリーブオイル大さじ1はかなり油っぽくなる。オリーブオイルは少なめでよい。味が淡白なのでカリカリベーコン等を入れてたほうが美味しくなると思う。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.4.4
4.6
市販のバジルチーズソース使用。 小ねぎの茎代用◎ ベビーホタテ、 粉チーズ追加でもおいしい♡ 優しい味でした。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
トマト
トマト
2020.7.3
普通のパスタで作りました。 美味しかった😋
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
さちこ
さちこ
2019.12.18
上手く出来ました。パスタにじゃがいも有りですね。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2023.5.7
4.2
アスパラが高かったのでズッキーニで作りました おいしかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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