タイ米でマルゲリータ風パエリア　レシピ・作り方

手順

1. 1 ニンニク、玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 モッツァレラチーズは7mm幅に切ります。
3. 3 ブロックベーコンは拍子木切りにします。
4. 4 中火に熱したスキレットにオリーブオイルをひき、1を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
5. 5 3を入れ、中火で薄く焼き色がついたら、タイ米を入れ、タイ米が透き通るまで炒めます。
6. 6 スープの材料を入れてひと煮立ちさせ、アルミホイルで蓋をして弱火で20分程炊き込みます。
7. 7 蓋を取ってベーコンとタイ米に火が通ったら、余分な水分を飛ばし、2をのせて、さらにアルミホイルで蓋をして、1分程加熱します。
8. 8 火から下ろし、バジルをのせて完成です。