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ごはんが進む 白菜とそぼろの炒め煮 レシピ・作り方
「ごはんが進む 白菜とそぼろの炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜とそぼろの炒め煮のレシピです。煮ることで白菜がトロトロの食感になり、美味しいですよ。ピリ辛な味付けでごはんもよく進みます。ごはんの上に乗せ、丼にして召し上がっても美味しくいただけます。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 白菜は芯の部分は1.5cm幅に、葉の部分は3cm幅に切り、分けます。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、豚ひき肉を加えて香りが立つまで炒めます。
- 3. 1の芯の部分、鷹の爪輪切りを加え炒め、豚ひき肉の色が変わってきたら、1の葉の部分を加え炒めます。
- 4. 白菜がしんなりしてきたら、(A)を加えて中火でひと煮立ちさせます。
- 5. 水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、白こしょうを加えて味を調えたら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
4.4
ラズベリー
2023.12.16
No.900 簡単に、シンプルな工程で作れるのにめっちゃくちゃ美味しかったです😍唐辛子がちょうど良い辛さで、白菜もとろっとろで本っ当に最高でした😭ご飯にもめちゃくちゃ合い、たくさんおかわりしました☺️家族にもすっごく大好評で、すぐ無くなってしまったのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
やよい
2021.1.26
丼にして食べました！美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
S
2020.9.5
中華スープの素を多めに入れてしまい少ししょっぱかったです。
2人のユーザーが参考になった
(≡・x・≡)
2023.3.18
鷹の爪、片栗粉抜きで。ミンチは好みで鳥ミンチに変更。あまり崩さずに炒めるとお肉の食感がしっかりして美味しかった。白菜1/4使いました
1人のユーザーが参考になった
Kaaa
2023.8.5
美味しくできました！
ノア
2023.2.8
とても美味しくできましたヽ(*´∀｀)ﾉ♪鷹の爪は省いて作りました！
kyhirk
2023.2.8
思ったよりたくさんできてびっくりしました！！
白菜の芯の部分も柔らかく食べれました(^^)
Yui
2023.1.20
鶏ひき肉で、えのきを追加して作りました。
やさしい味で美味しかったです！
ラン
2022.2.17
美味しかった。次は白菜の茎に焦げあとが付くくらいに炒めてからももっと美味しいかな？と思ったのでリベンジします。ありがとークラシルさん。
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問する
ゴリ子
牛ひき肉でも美味しくできますでしょうか？
kurashiru
豚ひき肉の代わりに牛ひき肉を使用してもおいしく仕上がりますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。ごはんにもよく合う一品に仕上がりますので、気に入っていただけますと幸いです。
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