ピーマンとえのきのポン酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ピーマンは、ヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ピーマンは細切りにします。
3. 2. えのきは石づきを切り落とし、長さを半分に切り、手でほぐします。
4. 3. ロースハムは、横半分に切り、1cm幅に切ります。
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1、2を入れ、えのきに火が通るまで2分程炒めます。
6. 5. 3を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
7. 6. (A)を入れ、全体に味がなじむまで中火で炒めたら、火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。