かぼちゃとりんごのパンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮を剥いておきます。りんごは芯を取り除き、皮をむいておきます。
2. 1. かぼちゃとりんごは5mm角に切ります。
3. 2. 耐熱容器に1と水を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、2と無糖ヨーグルトを加え、混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。3を流し入れ、直径4cm位の円形を4つ作ります。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら、火からおろします。
6. 5. 食べやすい大きさに切り、器に盛りつけ、完成です。