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おかわかめのお浸し レシピ・作り方
「おかわかめのお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おかわかめは海藻のわかめのように粘り気のある食感が特徴の野菜です。今回はおかわかめをさっとゆでて、お浸しにしました。あっさりして、だしが染みていてやさしい味わいです。ねばねばシャキシャキな食感も楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. お湯を沸かした鍋に塩とおかわかめを入れ10秒程ゆで、氷水に浸し、水気を切り、細切りにします。
- 2. 大きめの耐熱ボウルにだし汁の材料を入れよく混ぜ合わせふんわりとラップをし600Wの電子レンジで1分程加熱します。
- 3. 粗熱が取れたら1を入れてラップをし、冷蔵庫で30分程冷やします。
- 4. 器に盛りつけてかつお節を散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減はお好みでは薄口しょうゆの量を調整してください。 色味を薄く仕上げるために薄口しょうゆを使用していますが、濃口しょうゆでも代用いただけます。 白いりごまをかけてもおいしくできます。
たべれぽ
4.4
4.4
きみ
2021.7.13
優しい味付けでほっこりしました。10枚くらいで作りましたが2人だと少ないかな？と感じました。
9人のユーザーが参考になった
はな
2021.6.25
調味料倍量にして、茶えのきを1袋ゆでて追加しました☺︎おかわかめ買ったけどどうしようかなと思ったので、助かりました◎お浸しはこの分量で覚えようと思います！
7人のユーザーが参考になった
凛子
2022.7.9
おかわかめを初めて買ったので、簡単なレシピがあって助かりました。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
食いしん坊女子
2022.7.1
2人のユーザーが参考になった
あーちゃん
2022.6.5
タレがちょっと甘かったので、ポン酢にしました！
2人のユーザーが参考になった
ビール
2022.9.5
簡単でとても美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
日持ちはどれくらいですか？
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