鶏もも肉と厚揚げの甘辛焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は根元を切り落とし、千切りにしておきます。
2. 1. 厚揚げは3cm角に切ります。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ってバットに移し、下味の材料を入れて手でよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫で15分程おきます。
4. 3. ボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。色が変わってきたら1を加え焼き色がつくまで焼きます。
6. 5. 3を回し入れ、汁気が少なくなるまで中火で煮詰めます。全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、大葉をのせてできあがりです。