かまぼことチンゲン菜の梅みそチャーハン　レシピ・作り方

手順

1. 1 チンゲン菜の根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
2. 2 梅干しの種を取り除き、たたきます。
3. 3 かまぼこを一口大に切ります。
4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
6. 6 2、3、4を入れて味が全体になじんだら、ごはんを入れて混ぜ合わせ中火で炒めます。
7. 7 片側に寄せ、端に溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら卵が固まってきたら全体と合わせます。
8. 8 全体が混ざったら火から下ろしてお皿に盛り付けて完成です。