かまぼことチンゲン菜の梅みそチャーハン

作り方

• 1.
  チンゲン菜の根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
• 2.
  梅干しの種を取り除き、たたきます。
• 3.
  かまぼこを一口大に切ります。
• 4.
  ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 5.
  中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れてしんなりするまで炒めます。
• 6.
  2、3、4を入れて味が全体になじんだら、ごはんを入れて混ぜ合わせ中火で炒めます。
• 7.
  片側に寄せ、端に溶き卵を流し入れ、かき混ぜながら卵が固まってきたら全体と合わせます。
• 8.
  全体が混ざったら火から下ろしてお皿に盛り付けて完成です。