ゆで卵の肉巻き煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 長ねぎは繊維に沿って千切りにし、白髪ねぎを作ります。
3. 2. 大根は2cm幅のいちょう切りにします。
4. 3. ゆで卵に豚バラ肉を巻きます。
5. 4. 鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、3の表面を焼いたら取り出します。キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。
6. 5. 同じ鍋に2、(A)を入れて落し蓋をし、中火で30分程煮込みます。
7. 6. 3、(B)を加えて落し蓋をし、さらに中火で30分程煮込みます。
8. 7. 豚バラ肉に味がよく染みこんだら火から下ろします。お皿に盛り付け、1をトッピングして完成です。