鶏ささみのゆで方 レシピ・作り方

「鶏ささみのゆで方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみのゆで方のご紹介です。鶏ささみは、じっくりと火を通すことでしっとりとおいしく仕上がりますよ。様々な料理に使うことができて便利なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 鶏ささみの筋は取り除いておきます。
  2. 1
    鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したら(A)と鶏ささみを入れます。
    鶏ささみのゆで方
  3. 2
    再び沸騰したら、すぐに火を止め、蓋をして10分程蒸らします。
    鶏ささみのゆで方
  4. 3
    中まで火が通ったら取り出し、粗熱が取れたらほぐして完成です。
    鶏ささみのゆで方

料理のコツ・ポイント

大きさや形によって火の通り方が異なります。加熱時間は目安とし、必ず中まで火が通っていることを確認してからお召し上がりください。加熱不足の際はしっかりと追加加熱をしてからお召し上がりください。

たべれぽ
4.7

129件のレビュー
たべれぽの写真
pom
pom
2022.1.13
ささみ 6本 液体塩麹 大2 前回の反省を活かして、 スジはとらず10分で大丈夫でした。
51人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2022.6.28
犬にもあげるので塩と酒は無し。レンジでチンだと縮こまるし、爆発して犬もびびってたのでこのやり方で茹でてみました。中までちゃんと火が通ってて、しっとりとして美味しかったです。
26人のユーザーが参考になった
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でみち。
でみち。
2020.9.1
ここ1週間で4回も作っちゃいました。野菜サラダのトッピングにと考えてたけど、そのままでも美味しくいただくことができ、旦那もとても喜んでました。「またササミ買ってきて」だって(笑)
26人のユーザーが参考になった
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ern
ern
2022.7.15
ささみは棒々鶏、鶏のだしが出た汁は玉子とわかめ、鶏がらの素を入れスープに。レンジでも出来るけど鍋で作れば一石二鳥✏️
12人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.7.22
楽で時短なのに柔らかい! レンチンよりいいね👍
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Nori
Nori
2021.5.11
器に上げて、粗熱をとっているところの写真です(^-^)中までしっかり火が通っていて、何よりしっとり柔らかかったです!身をほぐしながら感動しました!余熱の力ってすごいですねー!!お酒がなくて、みりんを入れてみましたが、大丈夫でした(笑)
3人のユーザーが参考になった
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あい
あい
2020.1.14
半信半疑でしたがプルプルに仕上がり家族みんなと感動しました♡♡今まではパサパサして苦手でしたが今後はこちらの調理法で我が家の定番メニューになりそうです😙
3人のユーザーが参考になった
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まに
まに
2020.7.5
2人のユーザーが参考になった
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Sakura
Sakura
2019.5.30
写真は粗熱を取っているところです📷 ふっくらで柔らかくプリプリ✨ 断面を確認👀 赤身はなくしっかり火が通ってます‼️
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

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