肉巻き大根　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
2. 1. 大根は1.5cm幅の半月切りにします。
3. 2. 1を豚ロースで巻き、薄力粉をまぶします。
4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。
5. 4. 両面に焼き目が付いたら、水を加えて蓋をし、弱火で８分程蒸し焼きにします。
6. 5. 大根が柔らかくなったら(A)を加えて弱火で全体に絡め、火から下ろします。
7. 6. 皿に盛り付けて完成です。