イワシのマリネ　レシピ・作り方

「イワシのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、イワシのマリネはいかがでしょうか。さっぱりとしたマリネ液に漬け込むことで、イワシの臭みがやわらぎ、レモンの爽やかさと、シャキシャキとした紫玉ねぎがよく合うので、副菜や、お酒のおつまみにもぴったりの一品になりますよ。

調理時間：40分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. レモンは薄いいちょう切りにします。紫玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. イワシは5cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 1、2を加え、味がなじむまで和え、ラップをかけ、冷蔵庫で30分ほど漬けます。
  5. 5. 器に盛り付け、ディルを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

紫玉ねぎの辛みが気になる方は、5分ほど水にさらしてから調理してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ
4.6

9件のレビュー
たべれぽの写真
ペコリン
ペコリン
2022.7.21
有頭のイワシしかなかったので何十年ぶりかの手開きに苦戦してしまったけれど、、ディルが爽やか！！むちゃくちゃうまかったです😁冷えた白ワインとで完璧でした😆
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2022.7.28
タイミングよくイワシと国産レモンを入手したので作ってみました。ほんのり苦味のあるレモンとディルがイワシのクセをマスキングしてくれてとても美味しかったです。 マリネ液は砂糖の代わりにハチミツ使用、白ワインビネガーとレモン汁を混ぜて酸味強めにしました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kaori akimine
kaori akimine
2022.5.11
魚嫌いのわたしでも食べられました。 少しレモンの搾り汁を入れました。お酢も少し多めにしました。果肉と一緒に食べると全く魚臭さがありませんでした。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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