ニンニクの芽のエスニック炒め　レシピ・作り方

「ニンニクの芽のエスニック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナンプラー香る、ニンニクの芽の炒め物はいかがでしょうか。エスニック風味に豚ひき肉、ニンニクの芽がとてもよく合い、鷹の爪がアクセントになっています。ささっと作って頂けますので、ぜひ一度試してみて下さい。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. ニンニクの芽は5cm幅に切ります。
  2. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、鷹の爪輪切り、豚ひき肉を入れ炒めます。
  3. 3. 豚ひき肉の色が変わってきたら1を入れ、中火で炒めます。
  4. 4. ニンニクの芽が柔らかくなったら(A)を入れ弱火で炒め、全体が混ざったら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーは焦げやすいので、調味料を入れる際には弱火にして加えてください。 辛いのが苦手な方は鷹の爪輪切りを入れなくてもおいしく作って頂けます。

たべれぽ
4.3

13件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.8.23
豚ひき肉→鶏ひき肉230ｇ ニンニクの芽→ グラム数不明 (1袋と1/2袋) 彩りに人参追加✫ 冷蔵庫で待機中のナンプラー…久々の出番！！ だいぶ量が多かったので、味見しながら、調整でOK👌 特にアレンジなしで、おいし〜エスニック料理でした❤ ご飯にも合いましたよ～。
10人のユーザーが参考になった
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はちばぁ～ば
はちばぁ～ば
2021.10.16
いつもの豚こまのニンニクの芽に、ナンプラー味で。メイヤーレモンを乗せました。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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まななん
まななん
2023.4.20
ナンプラーが余っていたので作ってみました♪ ごま油と鷹の爪にニンニクのみじん切りを少しプラス、仕上げに醤油を数滴プラスしてみました！ めちゃめちゃ好きな味で、お酒もすすみます(*^^*)b またリピします♪
1人のユーザーが参考になった
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とりさん
とりさん
2023.5.12
はじめて作った割には満足です。畑で栽培したニンニクの芽を摘んできてすぐに作ったよ。
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りん
りん
2022.2.14
初めてナンプラーを使って作りましたが、おいしくできました。レパートリー増えそうです。
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はちばぁ～ば
はちばぁ～ば
2021.9.8
倍量。なんでも目分量でいれたにも関わらず、間違いのない味に仕上がりました。ニンニクの芽は、固いので先に炒めることが多いですが、冷凍しておいたら柔らかくなっていて美味しくなっていました、発見➰✨
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うさっと
うさっと
2020.6.7
とても 簡単でした✨ スパイシーにしたかったので、こしょうもプラス！ 次回はニンニクの芽をもっと小さくカットし、オンザライス🍚に目玉焼きのせてみようと思います😆
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わたなべ
わたなべ
2020.5.20
美味しく出来ました^ ^

よくある質問

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