海老のガーリックマヨ焼き　レシピ・作り方

「海老のガーリックマヨ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

プリプリなエビと、ガーリックの効いたみそマヨネーズが絶品のエビのガーリックマヨ焼きです。 作り方はとっても簡単！海老を和えたらトースターにお任せするだけです。 ネギたっぷりのソースをかけて、お召し上がりください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. エビは殻を剥き、背わたを取り除いておきます。料理酒、みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、エビを加えて和えます。
  3. 2. アルミホイルにオリーブオイルをひき、1を並べてトースターで10分焼きます。
  4. 3. ネギをみじん切りします。
  5. 4. ボウルに(B)と3を加えてよく和えます。
  6. 5. お皿に2を盛り付け、4をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

エビは背わたを取った後に片栗粉をまぶし、流水でよく洗い流すと風味よく仕上がります。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ
4.2

37件のレビュー
たべれぽの写真
HOM
HOM
2020.3.20
おいしかったです。 海外在住で日本のトースターがないので、海老はオーブンで華氏400度で10分焼きました。
4人のユーザーが参考になった
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しば
しば
2021.1.17
鶏肉250グラムでやりましたが味が濃かったです💦 味付けは美味しく夫が気に入ってました✨ 次は味噌と醤油少なめでやろうと思います！ ②のネギ類は辛いのが嫌だったので1分チンしました
2人のユーザーが参考になった
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dorapanda
dorapanda
2020.3.17
味噌と少しとけたマヨネーズがすごく相性抜群で美味しかったです( *´艸｀)
2人のユーザーが参考になった
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ことも
ことも
2023.2.15
(B)の調味料はアルコールを飛ばしたあと、すぐに熱々の中に葱を入れ辛味をとりました 意外とマヨが主張せず、とてもおいしかったです
1人のユーザーが参考になった
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chie
chie
2019.9.26
背ワタを取った後の片栗粉で洗うのを忘れてしまいました。エビは少し硬くなってしまったので次はプリプリに作れるよう頑張りたいです。 味は濃いめなので、ご飯も進みそうです。
1人のユーザーが参考になった
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めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2022.10.3
キャンプで。とても美味しく白ワインにも合いました😁✨
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Eiko.y
Eiko.y
2021.1.19
味が濃くてご飯と一緒でないと食べられないかも、、
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ユーザーcc1271
ユーザーcc1271
2021.1.16
海老6尾じゃ足りないので20匹くらいにするためにブラックタイガーやめてバナメイエビに変更。 味噌とマヨネーズとガーリックで濃厚な味に。これはシャルドネの樽熟成にぴったり。
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K
K
2020.9.21
ソースが美味しかった(^^) 簡単だしまた作りたい✨

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

質問

Jukiya Iimura
Jukiya Iimura
鶏肉でフライパインで作ることは可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
鶏肉でも美味しく作れますよ。 フライパンでも簡単に作れますが、最初に鶏肉に火を通してから、合わせ調味料と絡めてくださいね。

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