やみつき！チキンチリマヨソース！　レシピ・作り方

Name: やみつき！チキンチリマヨソース！
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 鶏もも肉 300g; 万能ねぎ 5本; 酒 大さじ1; マヨネーズ 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 酢 大さじ1/2; 豆板醤 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ3; サラダ油 適量

「やみつき！チキンチリマヨソース！」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

30件

調理時間

30 分

費用目安

400 円

豆板醤でパンチの効いた調味ダレで鶏肉を絡めて、炒めた一品です。マヨネーズだけだとくどくなりがちですが、豆板醤とにんにくを加えているので、重たくならずに召し上がれます。ボリュームもあるので、ごはんのお供として食卓でご活用くださいね。

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材料（2人前）

鶏もも肉 300g
万能ねぎ 5本
酒大さじ1
(A)マヨネーズ大さじ2
(A)砂糖大さじ1
(A)酢大さじ1/2
(A)豆板醤小さじ1/2
(A)すりおろしニンニク小さじ1/2
塩こしょう少々
片栗粉大さじ3
サラダ油適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 万能ねぎは3~4cmに切ります。鶏もも肉は余分な脂を取り、一口大に切り塩こしょう、片栗粉をまぶします。
2 (A)を混ぜ合わせておきます。
3 熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を焼きます。酒をまわし入れて蓋をします。
4 鶏肉に火が入ったら、ねぎを入れてさっと炒めます。
5 火を止めて、(A)を加えてさっと合わせます。

コツ・ポイント

マヨネーズと砂糖を使用しているので、焦げやすくなっています。フライパンは火を止めてもまだ予熱で熱いので焦げ付きやすくなるの気をつけてくださいね。調味料はさっと合わせてすぐに盛り付けてください。是非、お試しください。

たべれぽ

4.3

30件のレビュー

鷹

2021.8.7

マヨネーズは少なめで豆板醤と酢をすりおろしニンニクを追加した方が良いと思います。レシピ通りだと、かなりマヨネーズ強めです。

7人のユーザーが参考になった

*𝒜𝒦 *

2021.3.11

これは、本当に”やみつき！”です.☆.｡.:*・° 主人が辛い物好きなのと、パンチが効いてなかったら困るので、豆板醤とすりおろしニンニクは小さじ1ずつにして大正解でした(#^.^#) 万能ねぎは、大量あってもいい！白い部分がトロトロになって甘みも増して、鶏肉もめちゃくちゃ美味しかったです＼(*⌒0⌒)♪

4人のユーザーが参考になった