下味冷凍 豚バラ肉と白菜のとろっと煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 白菜は1cm幅に切ります。
2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
3. 3. 冷凍用ジップ付き保存袋に2、(A)を入れて揉みこみ、1を入れます。空気を抜いて封を閉じ、厚さを均一にして冷凍庫で保存します。
4. 4. 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
5. 5. フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、4を入れ、白菜の水分が出てくるまで5分程炒めます。
6. 6. 白菜がしんなりして豚バラ肉に火が通るまで中火で加熱し、一度火を止めます。水溶き片栗粉を回し入れて、かき混ぜながら再び中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
7. 7. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。