にんにく風味やげん軟骨の塩焼き　レシピ・作り方

「にんにく風味やげん軟骨の塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

やげん軟骨が手に入ったら、塩焼きはいかがでしょうか。味つけを絡めたらフライパンで焼くだけなので簡単ですよ。ニンニクの風味が効いていて、お箸がとまらないおいしさです。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. やげん軟骨の余分な脂は取り除いておきます。
  2. 1. やげん軟骨はボウルに入れて塩こしょうをし、よく揉みこみます。
  3. 2. (A)はボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて焼きます。
  5. 4. 中火のままやげん軟骨に火が通るまで5分ほど加熱し、焼き色がついたら2を入れて全体になじんだら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ごま油はオリーブオイルやお好みの油でもおいしく召し上がることができます。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.5

92件のレビュー
たべれぽの写真
Ochou
Ochou
2021.5.13
塩焼きの下味で、唐揚げにしてみました。 小麦粉と片栗粉を同量あわせた粉をまぶして180℃の油でカリッと揚げました。 仕上げに粗挽き胡椒を追い掛けしてパンチを効かせて。 🍺が進みます🎶
14人のユーザーが参考になった
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٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
2021.2.15
しっかりと味で美味しかったです。　ししとうをそえてみました。　辛味噌を作りそえてみました♪ おつまみに最適でした。
6人のユーザーが参考になった
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ユーザー22ccb3
ユーザー22ccb3
2021.12.22
熱湯で油抜きをして作りました。
4人のユーザーが参考になった
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ゆか
ゆか
2021.7.13
しっかりめの味付けで、お酒に合いました。にんにくの風味がたまらないです！ 味付けに、少しだけ醤油を足して、 🍋を絞っていただきました。 手軽に出来たので、また作りたいと思います♫
2人のユーザーが参考になった
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もちぽぽ
もちぽぽ
2022.7.14
簡単だしめちゃくちゃ美味しかった！！！ お酒必須！！！！！笑
1人のユーザーが参考になった
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ゆか
ゆか
2021.9.8
リピしました！もう5回くらい作ってます(*^^*) とにかく美味しいです😊
1人のユーザーが参考になった
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ying
ying
2021.7.8
超美味しかったです、ありがとうございます
1人のユーザーが参考になった
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たつき
たつき
2020.10.9
美味しくできました
1人のユーザーが参考になった
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Naomi
Naomi
2020.7.13
味つけおいしい‼︎
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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