外はサクサク！中はホクホク！餃子の皮で！ジャーマンポテトパイ　レシピ・作り方

Name: 外はサクサク！中はホクホク！餃子の皮で！ジャーマンポテトパイ
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 servings
Ingredients: じゃがいも 2個; 薄切りハーフベーコン 30g; 粉チーズ 大さじ1; ハーブソルト 小さじ1/2; 生クリーム 大さじ2; 餃子の皮 20枚; 揚げ油 適量; ケチャップ 適量; パセリ 適量

「外はサクサク！中はホクホク！餃子の皮で！ジャーマンポテトパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

秋冬に食べたくなる、熱々のポテトパイの紹介です。外はサクサク、中はトロトロホクホク！今回は一口サイズに仕上げました。餃子の皮を使っているので、安く、簡単に仕上げることができます。可愛らしい包み方もオススメですよ。ぜひ、お試しください。

調理時間：30分

費用目安：500円前後

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材料(20個分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. じゃがいもは芽を取り皮をむき、潰しやすい大きさに切ります。濡れたペーパーとラップで包み、500wレンジで4分加熱します。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
2. レンジで加熱したじゃがいもをマッシュし、温かいうちに薄切りハーフベーコンと(A)を合わせます。
3. 餃子の皮にタネをのせ、成形します。
4. 180℃に温めた油でカラッと揚げて完成です。お好みでパセリを添えたり、ケチャップをつけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

中のフィリングは、ホクホクトロトロとした食感にするため、生クリームを加えています。生クリームがない場合、牛乳や豆乳でも代用できます。また、ハーブソルトは岩塩でも代用ができます。餃子の皮を使うことで揚げる時、表面に気泡が生まれ、サクッと仕上がります。食感は異なりますが、春巻きの皮やシュウマイの皮でも代用ができます。