新じゃがいもでジャーマンハッセルバックポテト レシピ・作り方

「新じゃがいもでジャーマンハッセルバックポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもで作るスウェーデン生まれのハッセルバックポテトをジャーマンポテト風にアレンジしたレシピのご紹介です。 ディナーとしてはもちろんのこと、ワインにも合いますのでお酒の席の一品にもぴったりです。 簡単にできますのでこの機会に是非、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. 新じゃがいもはよく洗い、芽を取り除いておきます。
  2. 1. 新じゃがいもは皮付きのまま菜箸の上に置き、下1cmを残して5mm幅の薄切りにします。水を入れたボウルに入れ10分置きます。
  3. 2. 薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
  4. 3. 1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、スキレットに並べ切れ目に2を挟みます。上から溶かしバター、粉チーズ、塩をまんべんなくかけます。
  5. 4. アルミホイルをかぶせ、オーブントースターで15分焼いたらアルミホイルを取り、更に5分焼きます。じゃがいもに火が通ったらパセリを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、直径16cmのスキレットを使用しました。 新じゃがいもを切った後に水に入れたボウルに入れることで、切れ目同士がくっついてしまうのを防止できます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ
4.3

93件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2022.4.17
新じゃが183gと234g 600W6分レンチン(1個ずつ) (ラップ無し濡らしたキッチンペーパーをジャガの上に置く) トースターで焼くと粉チーズが焦げたので… スライスチーズ追加して 500W2分〜3分レンチンしました♡ バターのコクとベーコンの旨味と新じゃがのホクホク感♡すごく美味しかったです🎶 ◎ジャガは先にレンチン ◎ベーコンは厚切りが入れやすい
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つぶ貝
つぶ貝
2021.4.29
じゃがいもが硬かったので、次回はレンチンしてから焼きます。
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リーナ
リーナ
2022.5.9
カット・水浸け後、 大きめじゃがいも♡2個  レンチン600W6分してから 作りました♪ 塩気もよくて、ベーコンと バターがじゃがいも柔らかと 一緒になって♡熱々をペロリ。 おいしい♪
22人のユーザーが参考になった
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くり
くり
2023.5.21
みんなレンチンってゆってますよね。なぜその一言を追加できないのか😡 せっかくがんばって作ったディナーが台無しですよ😢 レビューを見てからじゃないと取りかかれないレシピ集って使えないですよ。クラシルってちゃんと実証してるんでしょうか。1回でも作れば間違いに気づくはずでは? このあとのスキレットの油汚れを考えると本当に割に合わないと思います😣 つらい😢
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みおみー
みおみー
2021.5.5
スライスチーズも挟んでみました! ジャガイモ大好きな旦那から大好評でした。 薄くスライスしているので食べやすいです〜
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wasabimame
wasabimame
2021.4.24
ベーコンを入れるのがかなり大変でした。じゃがいもも少し固かったので次回はレンジで少し温めてから焼いてみます
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ハピneko
ハピneko
2021.3.18
新じゃがをすっかり使うのを忘れてたので、リピです♪̊̈♪̆̈男衆がポテト大好きなので喜んでました(〃艸〃) 量が多いのでオーブンで作りました。火がいつも通りにくいので新じゃがは半分に切って水に浸し後レンチン10分。してから250℃のオーブンで20分焼きました。美味し〜(〃艸〃)♡
5人のユーザーが参考になった
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ハピneko
ハピneko
2020.10.26
新じゃがではなかったので皮は向いて。前回丸々一個だと火が通りにくかったのでじゃがいも4つ切り込み入れてから半分にして2つのグラタン皿に入れて焼きました。 バターと粉チーズは目分量で。 トースターホイルかけて20分、ホイルとって10分加熱、それでも少し固めだったのでラップなしでレンチン1分。 ちょーどいい食べ頃でした♪̊̈♪̆̈
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ハピneko
ハピneko
2020.7.3
レシピ通りでは火が通りきらなかったので、ラップして5分レンチンしました。美味しかった〜♡
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ソタ
ソタ
トースターは何度ですか
kurashiru
kurashiru
トースターは200℃を目安に設定し、新じゃがいもに火が通るまで加熱してくださいね。華やかな見た目の一品を簡単にお作りいただけますので、お気に入りの一品となりましたら幸いです。おいしく作れますように。
凜と紅蘭ママ
凜と紅蘭ママ
間にチーズを入れてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
じゃがいもの間にチーズを挟んでもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
hinamommy
hinamommy
スキレットが無い場合はどうしたら良いですか。
kurashiru
kurashiru
スキレットのご用意がない場合は耐熱性のグラタン皿などを使用することができます。ご用意しやすい耐熱容器で作ってみてくださいね。

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