節約の一品 もやしとピーマンのそぼろ煮 レシピ・作り方
「節約の一品 もやしとピーマンのそぼろ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしとピーマンでそぼろ煮のご紹介です。もやしとピーマンの歯応えが、とろりとした豚ひき肉の旨味がよく合います。お酒のおつまみにしても、ご飯にのせて丼にしても便利です。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 もやしは、ひげ根を取っておきます。
- 1 ピーマンはヘタと種を取り、細切りにします。
- 2 中火に熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、色が変わるまで中火で炒めます。
- 3 もやし、1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
- 4 煮込み調味料の材料を入れ、ひと煮立ちさせ、中火で3分程煮込みます。
- 5 弱火にして、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみが出るまで大きく混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 水溶き片栗粉を入れる時は、しっかり混ぜ合わせて回し入れてください。
たべれぽ
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