豚バラとリンゴのシャキシャキ水菜サンド　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豚バラが長い場合は、食パンに挟みやすい長さに切ります。 バターは塗りやすいように常温で柔らかくしておきます。
2. 1. 水菜は食べやすい大きさに切ります。
3. 2. りんごは厚さを1/4にします。
4. 3. フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、豚肉とリンゴを塩こしょうを振りながら焼きます。
5. 4. 両面にこんがり焼き色が付いたら取り出します。
6. 5. (A)を混ぜ合わせます。
7. 6. 2枚の食パンの表面に有塩バターを薄く塗り、水菜の1/2量を敷きます。
8. 7. 6の上に焼いた豚バラ肉とリンゴをのせて、(A)を塗ります。
9. 8. 7の上に残りの水菜をのせて、パンで挟みます。
10. 9. 軽く濡らした布巾又はキッチンペーパーで巻き、軽く重石をしておよそ10分おきます。
11. 10. 食べやすい大きさにカットし、お皿に盛り付けて完成です。お好みでスイートピクルスを添えてお召し上がりください。