タラの赤しそパン粉焼き レシピ・作り方
「タラの赤しそパン粉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ゆかりとパン粉にまぶして、ほんのり感じる塩気が美味しいパン粉焼きのご紹介です。今回はタラを使用しましたが、鮭やメカジキにも合いますよ。お好きな魚で作ってみてください。調理方法もトースターなので、手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。
材料(2人前)
- タラ (計150g) 2切れ
- 塩こしょう (下味用) ふたつまみ
- 衣
- (A)パン粉 大さじ3
- (A)ゆかり 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 1個分
- 有塩バター 10g
- オリーブオイル 大さじ1
- ベビーリーフ (飾り用) 10g
手順
- 1 バットにタラを置き、両面に塩こしょうをします。
- 2 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 3 1を薄力粉、溶き卵、2の順につけます。
- 4 天板にアルミホイルを敷き、3を乗せて、オリーブオイルをかけ有塩バターを乗せて180℃のオーブントースターで6分程焼きます。
- 5 一旦取り出し、裏返して再度6分程焼き、中に火が通りパン粉がきつね色になったら取り出します。
- 6 皿に盛り付け、ベビーリーフを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。
たべれぽ
マルブレ
2021.1.12
ゆかりの塩気が強いので、下味の塩を省きました。
それでも味濃いめだったので、無塩バターで焼けばいいかもしれません。
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金木犀
2020.8.12
フライパンで揚げ焼きにしました。ゆかりもバターも塩っけがあるので魚には塩を振らなくてよかったかも
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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