ししとうとしらすの和風ペペロンチーノ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ししとうのヘタは取り除いておきます。
2. 1. ししとうは1cm幅に切ります。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁は50ml程取り分けて、湯切りします。
5. 4. フライパンにオリーブオイルをひき、2、鷹の爪を入れて中火で熱し、ニンニクの香りがたったら、しらす干し、1を入れ炒めます。
6. 5. 2分ほど炒めてししとうに火が通ったら3のゆで汁、スパゲティ入れてを中火のまま炒め、最後にしょうゆを加えて全体に味が絡んだら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けてできあがりです。