ごまドレで！本格汁なし担々うどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. うどんはパッケージの表記通りに加熱し解凍しておきます。
2. 1. 小松菜は根元を切り落とし、茎は1cm幅に、葉は1cm角に切ります。えのきは石づきを切り落として1cm幅に切ります。
3. 2. フライパンを中火で熱し、油をひかずに豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わってきたら、1と(A)を入れて炒め合わせます。
4. 3. 豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5. 4. うどんを盛り付けた器に3と半熟卵をのせ、小ねぎを散らします。お好みでラー油と「深煎りごまドレッシング」をかけて完成です。