あさりのダシ香る あっさりきしめん　レシピ・作り方

「あさりのダシ香る あっさりきしめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あさりのダシが香るあっさりきしめんはいかがですか。あさりの旨味がぎゅっと詰まったダシが、つるつるとしたきしめんに染みてとっても美味しいですよ。あさりからいいダシが出るので、味付けも簡単です。ぜひ作ってみて下さい。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鍋にお湯を入れ中火にして煮立ったら、アサリを入れ蓋をして蒸らします。
  2. 2. アサリの殻が開いたらアサリを取り出します。アクが出ていたらすくいます。
  3. 3. 同じ鍋に(A)ときしめんを入れ中火にして、煮立ったら2のアサリを戻し入れます。
  4. 4. 軽く煮立ったら火を止め器に盛り、小ねぎを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。手順2で一度アサリを取り出すのは、アサリの身が縮み硬くなってしまうのを防ぐためです。きしめんがない場合は、うどんやそうめんなどでも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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