さつまいもとあずきの甘煮　レシピ・作り方

「さつまいもとあずきの甘煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れるさつまいもの甘煮です。ゆであずきを一緒に煮ているので、より甘さの際立つ甘煮になっています。味の濃い料理や塩気の強い料理の副菜として食卓に一品追加してみてはいかがでしょうか。お子様も好きな味になっているので、ぜひ作ってみてください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. さつまいもは水で洗って、泥を取り除いておきます。
  2. 1. さつまいもは1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. 鍋に1、(A)を入れて火にかけ、沸騰したら弱火で15分程度煮ます。
  4. 3. さつまいもに火が通り、柔らかくなったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減と甘さ加減は、お好みで調整してください。 さつまいもはどのような切り方でも構いませんが、しっかり柔らかくなっているか確認するようにしてください。 ゆであずきの水分量によって、煮ている間に焦げそうになったら少し水を足してください。

たべれぽ
4.3

21件のレビュー
たべれぽの写真
みぃ
みぃ
2019.3.24
美味しく出来ました!!😋 ペロッと食べてしまえたので次は倍量で作りたい。 お汁粉気分が味わえて甘いもの食べたい時に食事に加えると罪悪感少なく食べれていいかも笑(*´`)
7人のユーザーが参考になった
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西川
西川
2021.10.5
甘くなりすぎるので砂糖なしで、他の材料はレシピどおりに作りました（かぼちゃのいとこ煮の時も砂糖は入れません）。 甘すぎない方がさつまいもの味がちゃんとして美味しいですし、旬の美味しさを味わえます。 全ての材料を入れて煮るだけなのでとても簡単にできます。 あと一品どうしようと迷ったらおすすめです。
5人のユーザーが参考になった
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mouri
mouri
2022.10.26
美味しかったです!　砂糖が入ってない茹で小豆を探したけどなくて甘さ控えめの、こちらを使ってみました。 砂糖入れないで作りました。ほんのりした甘さで良い感じになりました。次は茹で小豆から作って小豆多めにしたいです
1人のユーザーが参考になった
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いくの
いくの
2022.6.6
簡単でとっても美味しいです！ \(*´ `*)/
1人のユーザーが参考になった
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りお
りお
2023.12.6
茹で小豆缶に甘さ控えめと書いてあったのでサッパリ食べたかったから砂糖は大さじ1杯にしました。 さつまいも1本(270g)・茹で小豆1缶(160g)・砂糖大さじ1杯・水150ml・減塩醤油小さじ2分の1で作りました。 甘過ぎずさつまいもの味も感じられ美味しかったです。 リピします🤗
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ユーザー8f43dc
ユーザー8f43dc
2023.3.14
小豆が甘いので砂糖はなしで！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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