豚肉とセロリの豆板醤炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 セロリは筋を取り除いておきます。
2. 1 セロリは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2 ボウルに豚こま切れ肉を入れ塩こしょう、片栗粉を順にまぶします。
4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ豚こま切れ肉に火が通りカリッとするまで炒めます。
5. 4 中火のまま1を加えさっと炒め合わせ、油がまわったら(A)を入れ全体に味がなじむまで炒め火から下ろします。
6. 5 お皿に盛り付けて完成です。