キュウリと牛肉のまろやかコチュジャン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
2. 1. きゅうりは縦半分に切り、スプーンでワタを取り除き斜め薄切りにします。
3. 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。牛こま切れ肉の色が変わったら、1、もやしを入れ、もやしがしんなりし、牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
4. 3. (A)を入れ全体に味がなじむまで中火のまま炒めたら火から下ろします。
5. 4. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせ完成です。