照りうま厚揚げの肉巻き

調理時間：30分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。

材料 (2人前)

豚ロース (薄切り計6枚)

100g
厚揚げ (300g)

1枚
大葉

6枚
調味料
めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ3
みりん

大さじ1
すりおろしニンニク

小さじ1
ごま油

大さじ1
小ねぎ (小口切り)

適量

作り方

準備.

厚揚げはお湯をかけて油抜きをしておきます。
1.

大葉は軸を切り落とします。
2.

厚揚げは2cm幅に切ります。
3.

1と2を豚ロースで巻きます。
4.

中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3の巻き終わりを下にして焼きます。
5.

豚肉にこんがりと焼き色がついてきたら中火のまま調味料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
6.

皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。