スモークサーモンとトレビスのバゲットサンド レシピ・作り方
「スモークサーモンとトレビスのバゲットサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スモークサーモンとトレビスのコールスローを、バゲットにはさんで仕上げました。トレビスの歯応えとスモークサーモンの旨味が、カリッと香ばしく焼いたバゲットとよく合います。朝食やブランチの一品としても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
- フランスパン (130g) 1/2本
- スモークサーモン 60g
- トレビス 50g
- (A)マヨネーズ 大さじ1
- (A)酢 大さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1
- フリルレタス (計20g) 2枚
- 有塩バター 10g
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 フリルレタスは手で半分にちぎります。
- 2 トレビスは千切りにします。
- 3 ボウルに2、(A)を入れ、よく混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で10分程おきます。
- 4 フランスパンは、厚さが半分のところに切り込みを入れ、オーブントースターで5分程焼き、全体がカリッとなるまで焼きます。
- 5 切り込みに有塩バターを塗り、1、3、スモークサーモンをはさみます。
- 6 半分に切り、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
たべれぽ
ミーちゃん
2022.9.1
バゲットがなくてオープンサンドにしてみました💕
2人のユーザーが参考になった
qyuu
2022.2.12
今回は、バゲットが無くソフトな8枚切りとキャベツを代用。
サーモン少なめでした。
キャベツの味付けが甘めなので
やはりこちらはレシピに忠実にトーストしたバゲットがバランスが取れているのだな、と感じました。
そして、角食パンなら全粒粉やキャベツの味に負けないようにサーモンも分量通りの用意がよいかも。
バゲット用意するんだったなぁ、、、また作ります!
2人のユーザーが参考になった
qyuu
2024.7.20
再チャレンジです。
美味しかったです!
前回は、角食をトーストせず作って、キャベツの甘味が際立ち過ぎ失敗でした。
トーストしたものならバケットの代用になりそうです!スモークサーモンの塩気と量もバッチリでした。
スモークサーモンは、塩とてんさい糖で簡易的に仕込んでいたサーモン柵を使いました。
もぅにんぐ
2023.2.1
あるもので作りました
トレビスの代わりに、フライパンで塩茹で焼きにした玉葱を使用
酢と砂糖はだしま○酢で代用
フリルレタスをサニーレタスに
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
質問
♡ ¨̮
紫キャベツでも代用できますか?
kurashiru
トレビスの代わりに紫キャベツを使用してもお作りいただけます。
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