豚バラ肉と長ねぎの朴葉焼き レシピ・作り方
「豚バラ肉と長ねぎの朴葉焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、豚バラ肉と長ねぎの朴葉焼きはいかがでしょうか。香りの良い朴の葉に、コクのある味噌ダレと旨味たっぷりの豚肉や、長ねぎをのせて焼くと、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。
材料(1人前)
- 朴の葉 1枚
- 水 (浸す用) 適量
- 豚バラ肉 (焼肉用) 100g
- エリンギ (50g) 1/2本
- 長ねぎ 10cm
- みそダレ
- みそ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
手順
- 準備 朴の葉は水洗いをしておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 バットに朴の葉を入れ、かぶるまで水を注ぎ、3分ほど浸し、柔らかくなったら水気を切ります。
- 2 エリンギは石づきを切り落とし、薄切りにします。長ねぎは薄切りにします。
- 3 耐熱ボウルにみそダレの材料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 4 1に3、豚バラ肉、2をのせます。
- 5 180℃のオーブンで、豚バラ肉に火が通るまで10分ほど焼きます。
- 6 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
みその甘みや塩味に合わせ、お好みでみりんの分量を調節してください。 豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
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よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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