たぬきときつねのサラダうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 油揚げは湯通ししておきます。乾燥わかめはパッケージの表記の通りに戻しておきます。トマトはヘタを取り除いておきます。
2. 1. トマトは2cm角に切ります。
3. 2. 油揚げは半分に切り、細切りにします。
4. 3. 鍋に水と(A)を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら、2を加え、5分程中火で煮ます。火から下ろし、粗熱を取ります。
5. 4. 鍋にお湯を沸かしうどんをパッケージの表記の通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
6. 5. 器に4を盛り、ベビーリーフ、1、汁気を切った３、あげ玉、乾燥わかめ、温泉卵をのせます。めんつゆをかけ、マヨネーズを絞り、かつお節を散らして完成です。