もちもち じゃがいもチヂミ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
2. 1. キムチは1cm幅に切ります。
3. 2. じゃがいもはすりおろし、ザルで水気を切ります。
4. 3. ボウルに豚ひき肉と下味用の調味料を入れて、混ぜ合わせます。
5. 4. 別のボウルに1、2、3、(A)を入れて、混ぜ合わせます。
6. 5. フライパンに半量のごま油をひいて中火で熱し、4を直径8cm程になるように流し入れます。焼き色が付くまで3分程焼いたら裏返します。
7. 6. フライ返しで生地を押さえながら中火で3分程焼き、火が通ったら火から下ろします。同じように残りの4をもう1回焼きます。
8. 7. ボウルにタレの材料を入れて、混ぜ合わせます。
9. 8. 器に6を盛り付け、7を添えて完成です。