オレンジチキンパエリア　レシピ・作り方

手順

1. 1. (A)をみじん切りにします。赤パプリカは細切り、マッシュルームは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
2. 2. フライパンにオリーブ油を熱し、鶏もも肉に軽く塩こしょうをして炒めます。肉に色が付いたら端に寄せて(A)をしんなりするまで中火で炒めます。
3. 3. 米とマッシュルームを加え米が透き通るまで軽く炒めたら、(B)を加えてかき混ぜ、強火にします。沸騰したら再び軽くかき混ぜて塩、タイムを加えて蓋をして20分ほど中火にかけます。
4. 4. 炊けたらパプリカとスライスしたオリーブを乗せて15分ほど蒸らします。
5. 5. 皿に盛り付けて、パセリのみじん切りをトッピングして、完成です。