ズッキーニと生ハムのマリネ　レシピ・作り方

「ズッキーニと生ハムのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
137件
調理時間
40 分
費用目安
200 円

ズッキーニと生ハムのマリネのご紹介です。加熱して食べることの多いズッキーニですが、薄くスライスしたり、塩で揉むことでやわらかい食感になりますよ。生ハムの塩味が効いているので、ワインなどお酒のおつまみにもおすすめです。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 レモンは薄い半月切りにします。
  2. 2 生ハムは2cm幅に切ります。
  3. 3 ズッキーニは薄い半月切りにして、塩をかけ、5分ほど置きます。
  4. 4 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5 水気を絞った3、1、2を加えてよく和え、冷蔵庫で30分ほど漬け込みます。
  6. 6 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

たべれぽ

4.6
137件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2021.12.14
ズッキーニのサクサク感と レモンの酸味が美味❣️
20人のユーザーが参考になった
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M-c💕
M-c💕
2021.6.30
とってもおいしかった！ レモン必須ですね^_^
11人のユーザーが参考になった
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ちゅぴっこ
ちゅぴっこ
2021.7.10
レモンの代わりにレモン果汁で作りました。さっぱり風味だけどニンニクが効いてて、夏バテ防止に良さそうです😊つまみっぽいけど生ハムがオシャレ度を上げてくれてます笑
9人のユーザーが参考になった
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恵理子
恵理子
2022.6.3
美味しかったです。 レモンとニンニクは無くても美味しくできました^ ^生ハムの塩気があるので塩は少しで。クレイジーソルトを入れました。
4人のユーザーが参考になった
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Yumi Banno
Yumi Banno
2020.9.7
これ大好きです！ズッキーニの一番好きな食べ方♪
3人のユーザーが参考になった
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Delmonte🍅
Delmonte🍅
2020.8.31
レモンの風味が爽やかで、生ハムの塩気とズッキーニの歯応えでいくらでも食べられそう❣️ 個人的にすっっごく好きな味付けです! 美味しい〜💯❣️
3人のユーザーが参考になった
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ナベ
ナベ
2020.7.10
美味しくできました
3人のユーザーが参考になった
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さかえのこ
さかえのこ
2021.6.25
レモンを入れると大人味になるので、子供がいる時はそのままのレモンを入れずレモン果汁を少し入れて食べました😊美味しいです😊
2人のユーザーが参考になった
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料理下手っ子
料理下手っ子
2020.7.23
ズッキーニ半分でレモンの代わりにレモン汁で。美味しかったけど少し塩気が強いかな。生ハムの塩分もあるので次回は塩は控えめにします。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

ゆき⛄
ゆき⛄
レモンって入れなくてもいいんですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、レモンは省いてお作りいただけますよ。レモンを加えることでよりさわやかな風味に仕上がりますので、ご用意のある際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
まーちゃん
まーちゃん
レモンを入れずにレモン汁の場合はどのくらい入れればよいですか？
kurashiru
kurashiru
レモン汁を使用する場合は小さじ1を目安に加え、お好みの風味にご調整くださいね。
sato.-
sato.-
ワインビネガがなくても、大丈夫ですか？代用できるのありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインビネガーを使用してもお作りいただけます。代わりにりんご酢や米酢、穀物酢などを使用することもできますので、よろしければ参考にしてみてくださいね。

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