ラー油が香る 豚バラ肉とキャベツの中華風炒め　レシピ・作り方

「ラー油が香る 豚バラ肉とキャベツの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今夜のおかずに豚バラ肉とキャベツの中華風炒めはいかがですか。ラー油の香ばしい香りが食欲をそそる一品です。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。手軽に揃う材料でささっと簡単に作れるので是非お試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. キャベツの芯は取り除いておきます。
  2. 1. キャベツをざく切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉の色が変わってきたら1を加え中火で炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通り、キャベツがしんなりとしたら(A)を加え中火で炒め、全体に味をなじませたら火からおろします。
  7. 6. お皿に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏ガラスープの素は、お好みで調整してください。

たべれぽ
4.3

164件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.6.20
砂糖→みりんに…✫ 彩りにピーマン＆人参追加✫ バラ肉を軽く炒めてキャベツを入れたら、 先に料理酒で蒸し焼きにしました👌 キャベツが、さっくり仕上がります！ 味がぼやけてたので、塩コショウで調整しました。 ラー油も気持〜ち多めで美味しかったです❤
32人のユーザーが参考になった
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みさ
みさ
2019.4.22
ニンジン入れてみました❗ ご飯に良く合う！！
14人のユーザーが参考になった
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し
し
2019.4.22
キャベツ、お肉共に量が多めだったので 少し醤油と塩コショウしました😅 ピリ辛で美味しかったです◎
10人のユーザーが参考になった
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*𝒜𝒦 *
*𝒜𝒦 *
2021.9.24
豚もも肉が300g弱、キャベツだけだと物足りないので、ピーマン3個と玉ねぎ1個もプラスして調味料は1.5倍にしましたが少し薄めでした。 次は2倍にして作ってみようと思います。
5人のユーザーが参考になった
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さや
さや
2020.10.28
キャベツ3/4、豚肉450g、調味料4倍量で作りました。子どもがいるのでラー油後がけで。やっぱり簡単で美味しい(*^^*) ただキャベツ小さめに切らないと息子は食べずらそう(笑)
3人のユーザーが参考になった
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gomaichi
gomaichi
2022.11.11
ラー油の辛味が良いですね😄 人参とピーマンも加えてみました。ご飯の進む味でした。
2人のユーザーが参考になった
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まっき
まっき
2019.4.18
簡単にパパッと作れるし、美味しい^ ^
2人のユーザーが参考になった
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みーにゃひーちょ
みーにゃひーちょ
2024.3.24
あ
1人のユーザーが参考になった
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DenDen
DenDen
2023.9.1
豚バラ肉300g・大きめのキャベツ1/4使用 キャベツは予めレンジで2~3分加熱 調味料はラー油以外は2倍 ※ラー油は小さじ1と少し ↑ で作りました。 とても美味しかったですが、ちょっとラー油が効きすぎな気がしたので小さじ1で良かったかもしれません。 とてもご飯に合って美味しいです。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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