ビールに合う！セロリのエスニックおつまみ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。
2. 1. セロリはざく切りにします。
3. 2. ナスは半月切りにします。
4. 3. トマトはヘタを切り落とし、一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニクを入れて炒め、香りが立ったら豚こま切れ肉を入れて炒め、肉の色が変わってきたら1と2を入れ、塩こしょうをして炒めます。
6. 5. 豚こま切れ肉の色が変わってきたら1、2、、塩こしょう入れて中火で炒めます。豚こま切れ肉に火が通り、ナスがしんなりしてきたらナンプラー、3を入れてさっと炒め合わせ、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付けて、レモン汁をかけてできあがりです。